Tepsi Sini Kebap Tarifi

Sosyete Yemek Tarifleri

Kebabın her türlüsünü çok severim. Siz de davet sofralarınızda yapabileceğiniz güzel bir kebap arıyorsanız sini kebabını deneyebilirsiniz...

Basit ve pratik, görüntü olarak ya oldukça başarılı bence :)))

Sevgiler, görüşmek üzere

Sini Kebabı (Tepsi Kebabı)

Malzemeler

- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3 Adet orta boy domates (kabuklu olarakdilimlenmiş)
- 2 Adet orta boy patates
- 5-6 Adet sivri biber
- 1 Adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
- 10-15 diş sarımsak
- Sıvıyağ (yarım çay bardağı kadar)
- 1 Su bardağı su

Yapılışı

Kıymanın içine domates salçası, biber salçası,soğan, karabiber ve tuz eklenerek köfte kıvamına gelene kadar yoğrulur. Tepsiye kenarları taşacakşekilde döşenir. Üzerine halka halka doğranmış patates, domates ve dişsarımsaklar konur. Sıvıyağ gezdirilir ve su eklenerek 200 derecedeısıtılmış fırına verilir. Patatesler kızarmaya başladığında sivribiberler (biberlerin yanmaması için başta koymuyoruz) eklenir ve tekrarbiberlerin kızarması için fırına verilir.