Barbi Bebekli Dogum Günü Pastasi

Sosyete Yemek Tarifleri

Barbi bebekli bir pasta yapmaya hazırmısınız hanımlar.

  

Güzel bir güne uyanmanız dileğiyle merhaba arkadaşlar:)

Aslında torunumun doğum günü geçti ama mesafelerden dolayı yanında olamayınca.Çocuklarım yaz tatiline geldiğin de ailece minik bir kutlama hazırlayarak.Yaptığım pastayı da barbi bebekle süsleyerek torunum için doğum günü masasına dönüştürmüştüm.Pastanın tarifini yazmak da ancak bugüne kısmet oldu.Evdeki gurmelerim tarafından çokk beğenilen nefis pastamızın işte tarifi:

MALZEMELER:

2  Paket kedi dili (sauver bisküvi)
1 kg. Çilek
Krema malzemeleri:
1 lt. Süt
110 gr. 1 Su bardağı un
180 gr. 1 Su bardağı toz şeker
1  Poşet sade krem şanti
Pastanın dışını kaplamak için;
1  Su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt
1 poşet çilekli krem şanti

HAZIRLANIŞI:
Önce çilekleri bol suyla kumu kalmayıncaya kadar yıkayıp süzgeçe alın.Suları iyice süzülsün.

Krema için,tencerede önce un ve toz şekeri karıştırın,sonra sütü ilave ederek karıştırarak pişirin.Tamamen soğuyunca krem şantiyi toz olarak ilave edip en az 3 dakika mikserleyin.

(Her zaman yaptığım bu kremayı bu sefer kızımın isteği üzerine krem şanti koymadan mikserledim)

Çileklerin saplarını ayıklayın.Suyunu çekmesi  kremayı sulandırmaması için 2 - 3 kat havlu peçetenin üzerine doğrayın.(Küçükleri doğramayın,büyükleri 2 veya 3 çe kesin)

Pastayı kaseden kolayca çıkarabilmeniz için.Yuvarlak çukur büyükçe bir kasenin içini uçlarını dışarı sarkıttığınız sera streçle veya buzdolabı poşetini keserek kaplayın.

Kasenin en altına kedi dili bisküvileri bir sıra yan yana dizin.

Üzerine kremadan dökerek yayın,üzerine çilek dilimlerinden bolca serpin.

Üzerine yine kedi dili bisküvileri dizin.

Kase doluncaya kadar sırayla bu işlemi yapın.En üstte sauver bisküvi olacak.Sonra üzerini dışarıya sarkıttığınız sera streçle  kapatın.Pastanızı buzdolabına kaldırıp en az 24 saat bekletin ki dilimleme işlemi kolay olsun.

Pastanın dışı için;Pastayı hazırladıktan sonra da çilekli şanti ve sütü yoğunlaşıncaya kadar mikserleyerek,buzdolabına kaldırın.(Dolapta bekleyen soğuk kremayla pastanın dışını kaplamak daha kolay ve güzel olur.)

Servisten 1 saat öncesi,pastanızı servis tabağına ters çevirerek çıkartın.Tam ortasına barbi bebeği yerleştirerek pastayı krem şantiyle kaplayın.Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.

Şimdi pastacılar da ''Barbi bebekli pasta'' için,pastaya saplamak üzere resimde gördüğünüz gibi bebekler satılıyor.

Bu tür bebek bulamazsanız,benim gibi yapın.Ben ilk yaptığımda barbi bebeğin ayaklarını çıkarıp.Pastaya koyacağım kısmını hijjen olması için,sera streçle sarmış.Pastanın tam ortasını da bıçakla bebeğin geçeceği şekilde ufak bir parça kesip.Bebeği yerleştirerek pastayı krem şantiyle kaplamıştım.Biraz uğraş gerektirse de kız çocuklarının bayılacağı şık görsellikte nefis bir pasta çıkıyor ortaya.

Burdan sonrası da sizin hayal gücünüze kalmış.Yani pastanızı istediğiniz şekilde süsleyin.Ben çatalla çizikler atarak,şeker hamurlu yenilebilir kalp şekerlemelerle süsledim:)

                                                            Afiyet olsun...