Pideli Köfte

Sosyete Yemek Tarifleri

Pideli Köfte
HAFTANIN YEMEKLERİ-208

Herkese merhaba,

Ramazanın ilk 10 gününü tamamladığımız şu günlerde tam da ramazana uygun bir tarifim var

Şu dönemde pidesiz ev hemen hemen yok gibi

O halde bu tarifi önümüzdeki hafta denenecek tarifler arasına alabilirsiniz...


Pideli Köfte

Malzemeler

Köftesi için:
•750 gr kıyma
•1 adet soğan
•1 çay bardağı galeta unu
•Karabiber
•Pulbiber
•Tuz
•Maydanoz
•2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:
•1 yemek kaşığı tereyağ
•5 domates
•bir  pide
•yogurt

Yapılışı

Kıyma, soğan, galeta unu, mayadanoz, tuz, karabiber ve pulbiber ile birlikte köfte yapılıp ızgarada/fırında pişirilir.

Domatesler soyulup rendelenir. Tereyağı ile pişirilip sos yapılır. Pideler küçük doğranıp fırında hafif kızartılır.

Servis tabağına ilk pideler alınır.(Arzu eden pideleri tereyağı ile ıslatabilir)Üzerine yoğurt dökülür. Köfteler pidelerin üzerine konulup sos ilave edilerek servis yapılır.