Peynirli Ispanaklı Börekler

Sosyete Yemek Tarifleri

Ispanağı yemekte değil de börekte çok severim.Peyniri ise her daim severim.E bu ikisinin birleştiği böreği de çok ama çok severim.Tavsiye edilir dostlar benden söylemesi.

?

 MALZEMELER:

• 4 tane yufka


• Yarım kg ıspanak


• 1 kase beyaz peynir


• 1 iri baş kuru soğan


• pu biber,karabiber

İÇ HARCI İÇİN

• 1 kase yoğurt


• 1 yumurta


• sıvı yağ


• Yarım çay bardağı süt.

HAZIRLANIŞI:

• Ispanakları iyice yıkayıp doğruyoruz.


• 1 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavada sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.


• ıspanakları atıp 2-3 dk kadarçeviriyoruz.


• Tuzunu,karabiberini,pul biberini ekleyip pişiriyoruz.


• Biraz ılıyınca sulanmaması için içine bir yemek kaşığı un koyup karıştırıyoruz.


•  İçine peyniri ekliyoruz.


• Bir yufkayı tezgaha seriyoruz.


• Üzerine hazırladığımız harçtan sürüyoruz.


• Bir ucundan içine doğru biraz katlıyoruz.


• Ispanaklı peynirli harcımızı yufkanın ucuna koyuyoruz.


• Yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz.


• Bir parmak eninde  aralıklarla kesiyoruz.


• Tüm yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye diziyoruz.


• Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürüyoruz.


• 180 derece fırında pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN....

Lezzetli en yeni börek tarifleri ile hanımlara özel muhteşem paylaşımlar