Marmelatlı Düğme Bisküvi Tarifi

Sosyete Yemek Tarifleri

Malzemeler :

• 240 gr. un


• 140 gr. tereyağı


• 70 gr. un şekeri


• 70 gr. toz şekeri


• 100 gr. marmelât


• 2 adet yumurta

Marmelatlı Düğme Bisküvi Tarifi:
Un hamur tahtasına elenir. Yağla kıyılır İki yumurta sarısı ve un şekeri ilâve edilir. Yoğurulur. ‘ki fındık bü­yüklüğünde parçalara bölünerek avuç arasında muntazam yuvarlanır. Orta küçük parmakla çukurlaştırılır. Kenarlarına yumurta akı sürülür. Toz şeker yapıştırılır. Tepsilere dizi­lir. Ortadaki boşluklara marmelât doldurulur. Fırında hafif pembe bir renk alıncaya kadar pişirilir.